Bu yıl 8. kez düzenlenecek olan İstanbul Coffee Festival ayrıntılı programı açıklandı. Festival, 6, 7. 8 ve 9 Ekim 2022 tarihleri arasında gerçekleşecek.
İstanbul Coffee Festival ayrıntılı programı, kahve konuşmaları, konserler ve workshoplar ile birlikte onlarca farklı etkinliğe ev sahipliği yapacak.
Markaların, kahve mağazalarının ve kahveseverlerin bir araya geleceği etkinliğe, bitmeyen enerjileri ve müzikleri ile ünlü müzisyen ve şarkıcılar da eşlik edecek.
İstanbul Coffee Festival’da gerçekleşecek tüm konserler, Türk Telekom Prime Sahnesi’nde yapılacak.
Biletler her gün 1. seans ve 2. seans için ayrı ayrı satıldığı için, konser, workshop ve konuşmalara katılmak isteyenlerin saatlere iyi dikkat etmesini öneriyoruz.
İstanbul Coffee Festival ayrıntılı programa geçmeden önce festival hakkında genel bilgileri, festival konumunu ve bilet bilgilerini “2022 İstanbul Coffee Festival” yazımızda bulabilirsiniz.
Festivalin Instagram hesabından da İstanbul Coffee Festival programını ve gelişmeleri takip edebilirsiniz.
6 Ekim 2022 İstanbul Coffee Festival Ayrıntılı Program
6 Ekim Coffee Talks
- 11:00 – Brezilya Cafebras Elmasları
Konuşmacılar: Joa Barista Jarduli (Kahve Uzmanı), Dante Micheline Neto (Kahve Uzmanı)
- 12:00 – Victoria Arduino Black Eagle Maverick ile Kahveye Yenilikçi Yaklaşım
Konuşmacılar: Tuğba Munzur & Matteo Giovannangeli (İstanbul Kahve Akademisi)
- 13:00 – Guatemalan Coffees
Konuşmacı: Stephanie Garcia de Elbay (Commercial Assistant of the Embassy of Guatemala in Türkiye)
- 16:30 – Nasıl Beyaz Yakalı Barista Oldum?
Konuşmacı: T. Cankut Yıldırım (Nestle Proffessional Türkiye Master Barista – Yetkili SCA Eğitmeni)
- 17:30 – Ulusal ve Uluslararası Yarışmalara Hazırlık Dönemi
Konuşmacı: Alireza Razzaghzadeh (2022 SCA Türkiye Demleme Şampiyonu – Niji Coffee Co.)
- 18:30 – Bi Tatlı Bi Kahve/Kahve ile Fit Tarifler
Konuşmacı: Cansu Çelik (Uzman Diyetisyen)
6 Ekim Konserler
1. Seans:
- 11:00 – Canay Doğan
- 12:00 – Elçin Orçun
- 13:00 – Gülinler
2. Seans
- 16:00 Ikaru
- 17:00 Brek
- 18:00 – KÖFN
- 19:00 – Kolpa
6 Ekim Workshoplar
- 12:00 – Türk Kahvesi Özünde, İtalyan Kahveleri Tadında Lezzetler
Katılımcı: Okan Tezkurtaran (Kahve Uzmanı)
- 13:00 – Specialty Coffee Production Challenges During Covid Time and Qualty Controls (Quick Presentation + Cupping)
Katılımcı: Anna Kim
*Bu workshop profesyonellere yöneliktir ve ön kayıt alınacaktır.
- 16:00 – MediaMarkt Barista ile Filtre Kahve Deneyimi Atölyesi
Katılımcı: Nisan Ağca (Yetkili SCA Eğitmeni, Fam Coffee Family Kurucusu)
- 17:00 – Ally Coffee ile 2022 Hasat Kahvelerin Tadımı
*Bu workshop profesyonellere yöneliktir ve ön kayıt alınacaktır.
- 18:00 – Hello East Africa Cupping Session (Rwanda, Ethiopia, DRC and Kenya Cupping Session)
Katılımcı: Anna Kim
6 Ekim True Artisan Café Programı
- Station 1 / MODBAR
10:00 – 14:00 Cargo Coffee Co.
15:00 – 20:00 Blooming Brothers
- Station 2 / KB90
10:00 – 14:00 Cartel Coffee Co.
15:00 – 20:00 Coffee HQ
- Station 3 /GB5S
10:00 – 14:00 Halisünasyon
15:00 – 20:00 Cargo Coffee Co.
- Station 4 / STRADA EP
10:00 – 14:00 Blooming Brothers
15:00 – 20:00 Deal Coffee
7 Ekim 2022 İstanbul Coffee Festival Ayrıntılı Program
7 Ekim Coffee Talks
- 11:00 – Brezilya Cafebras Elmasları
Konuşmacılar: Joa Barista Jarduli (Kahve Uzmanı), Dante Micheline Neto (Kahve Uzmanı)
- 12:00 – Çay 101
Konuşmacı: Halil Ulaş (Asia Chai Art Kurucu Ortağı)
- 13:00 – Secrets of Roasting
Konuşmacı: Luca Gilberti (Sales Director IMA Coffee Petroncini)
*Konuşma dili İngilizcedir.
- 16:30 – Dijital Kahvenin Yolculuğu
Konuşmacı: Bülent Dölek (Yemeksepeti Market Gelen Müdürü)
- 17:30 – Pandemi Sonrası Sağlıklı Atıştırmalıklar Pazarlama Stratejisi
Konuşmacı: Gül Bakırtaş (Afro Turoo Pazarlama Direktörü)
- 18:00 – Coffee, Climate, Cost by Kronotrop & Falcon Specialty
- 18:30 – Niye Etiket Okumalıyız?
Konuşmacı: Vanessa Erol (Afro Turco Ürün Müdürü)
7 Ekim Konserler
1. Seans:
- 11:00 – Emin Gök Trio & Den Ze
- 12:00 – Melis Karaduman
- 13:00 – Tuğçe Şenoğul
2. Seans:
- 16:00 – Stüdyo Frankie ile Lindy Hop & Solo Jazz Atölyesi
- 17:00 – Barış Demirel
- 18:00 – Canozan
- 19:00 – Gripin
7 Ekim Workshoplar
- 11:00 – Cafissimo ile Evinin Baristası Ol
Katılımcı: Kağan Giritli (Tchibo Türkiye Master Barista)
- 12:00 – Türk Kahvesi Hakkında Doğru Bilinen Yanlışlar
Katılımcı: Koray Erdoğdu (Coffee Manifesto – Barista/Trainer)
- 13:00 – Kahve Aroma Oyunu
Katılımcılar: Tuğba Munzur & Özge Doğan (İstanbul Kahve Akademisi)
- 16:00 – Nescafe Gold’la Lezzetli Tarifler
Katılımcı: T. Cankut Yıldırım (Nestle Proffessional Türkiye Master Barista – Yetkili SCA Eğitmeni)
- 17:00 – Coffee, Climate, Cost – Falcon Specialty X Kronotrop
*Konuşma dili ingilizcedir.
- 18:00 – MediaMarkt Barista ile Nitelikli Çekirdeklerden Türk Kahvesi Yapımı
Katılımcı: Nisan Ağca (Yetkili SCA Eğitmeni, Fam Coffee Family Kurucusu)
7 Ekim True Artisan Café Programı
- Station 1 / MODBAR
10:00 – 14:00 Blooming Brothers
15:00 – 20:00 Coffee HQ
- Station 2 / KB90
10:00 – 14:00 Cargo Coffee Co.
15:00 – 20:00 Blooming Brothers
- Station 3 /GB5S
10:00 – 14:00 Homestead Coffee Co.
15:00 – 20:00 Deal Coffee
- Station 4 / STRADA EP
10:00 – 14:00 Halisünasyon
15:00 – 20:00 Cargo Coffee Co.
8 Ekim 2022 İstanbul Coffee Festival Ayrıntılı Program
8 Ekim Coffee Talks
- 11:00 – Gelenekten Geleceğe Kahve
Konuşmacı: Dilara Koçak (Beslenme Uzmanı ve Sürdürülebilir Yaşam Aktivisti)
- 12:00 – Türk Kahvesinin Okka’lı Yolculuğu
Konuşmacılar: Murat Kolbaşı (Arzum Yönetim Kurulu Başkanı) ve Aslı Yaman (SCA Türkiye Ulusal Koordinatörü)
- 13:00 – Kahvenin Farklı Profillerde Kavrulduğunda Tatsal Değişiklikleri ve Doğru Kavurma Profillerinin Belirlenmesi
Konuşmacı: Koral Bozpınar (Caffeine Coffee Roaster Kurucusu)
- 16:30 – Travelmacchiato: Stories from the coffee belt and realities everybody should see
Konuşmacılar: Mine Erhan & Maria Meyer (MYNK Coffee & Dry Goods)
*Konuşma dili İngilizcedir.
- 17:30 – Coffee Packaging Solutions
Konuşmacı: Stefano Pavan (Sales Area Manager IMA, S.p.A – Coffee Division)
*Konuşma dili İngilizcedir.
- 18:30 – Sürdürülebilir Kahve (Panel)
Moderatör: Ferit Koen (Fomik ve Dünyayı Kurtarmak İletişim Müdürü)
Konuşmacılar: Ayşen Üçcan Keskinkılıç (Kahve Atık Platformu Kurucusu), Aslı Yaman (Kimma Coffee Roasters Kurucu Ortağı), Cavid Bayramlı (Co-Founder at Wastespresso), Elif Çatıkkaş – Yasemin Kırkağaçlıoğlu (Kokopelli Şehirde Kurucuları)
8 Ekim Konserler
1. Seans:
- 11:00 – Seda Savaş
- 12:00 – Yalnayak
- 13:00 – Birileri
2. Seans:
- 16:00 – Stüdyo Frankie ile Lindy Hop & Solo Jazz Atölyesi
- 17:00 – Seda Erciyes Duo/Salaryfar
- 18:00 – Anıl Emre Daldal
- 19:00 – Can Bonomo
8 Ekim Workshoplar
- 11:00 – Türk Kahvesi Hakkında Doğru Bilinen Yanlışlar
Katılımcı: Koray Erdoğdu (Coffee Manifesto – Barista/Trainer)
- 12:00 – Coffee Cupping by Kronotrop & Falcon Specialty
*Bu workshop profesyonellere yöneliktir ve ön kayıt alınacaktır.
- 13:00 – Kahve Yanında Nilky’sel Smoothie Tarifleri
Katılımcı: Beril Oymak (Plant Based Chef)
- 16:00 – Hario ile Evde Kahve Demleme Yolculuğu ve Ekipman Önerileri
Katılımcılar: Levent Öncü & İsmail Gökcan (Ev Demleyicisi, Sosyal Medya Üreticisi, Kahve Masası Programcıları)
- 17:00 – Philips ile Kendi Evinin Baristası Ol
Katılımcı: Koray Erdoğdu (Coffee Manifesto – Barista/Trainer)
- 18:00 – MediaMarkt Barista ile Latte Art Atölyesi
Katılımcı: Nisan Ağca (Yetkili SCA Eğitmeni, Fam Coffee Family Kurucusu)
8 Ekim True Artisan Café Programı
- Station 1 / MODBAR
10:00 – 14:00 Fabriek Roasting Co.
15:00 – 20:00 Halisünasyon
- Station 2 / KB90
10:00 – 14:00 Homestead Coffee Co.
15:00 – 20:00 Deal Coffee
- Station 3 /GB5S
10:00 – 14:00 Kahverengi Roastery
15:00 – 20:00 Clinic Coffee Co.
- Station 4 / STRADA EP
10:00 – 14:00 Coffee HQ
15:00 – 20:00 Kahverengi Roastery
9 Ekim 2022 İstanbul Coffee Festival Ayrıntılı Program
9 Ekim Coffee Talks
- 11:00 – Demlemenin Aritmetiği
Konuşmacı: Kağan Giritli (Tchibo Türkiye Master Barista)
- 12:00 – Stanley ile Doğada Tek Başına Olmak ve Kahve Keyfi
Konuşmacı: Gökhan Konaş (Gezgin/Blogger)
- 13:00 – Şubeleşme, Büyüme ve Kurumsallaşma Yoluna Giden Markaların Gelişim Aşamasında Dikkat Etmesi ve Uygulaması Gereken Yol Haritası
Konuşmacı: Koral Bozpınar (Caffeine Coffee Roaster Kurucusu)
- 16:00 – Melikşah ile Philips Kahve Sohbetleri
Konuşmacılar: Melikşah Altuntaş ve Esra Ruşan
- 16:30 – PİO Pazarlama İletişimi Okulu Seminerleri: Yakın Gelecekte İş Dünyası ve Fırsatlar
Konuşmacı: Prof. Dr. Gresi Sanje (Marka Danışmanı – PİO Pazarlama İletişimi Okulu Direktörü, Nişantaşı Üniversitesi)
- 17:00 – Değişen Gelecek, Değişmeyen İnsan ve Mutluluk
Konuşmacı: Haluk Sicimoğlu (THAATSIT, CEO – PİO Pazarlama İletişimi Okulu Danışmanı, Nişantaşı Üniversitesi)
- 17:30 – Nitelikli Değil Özellikli Kahve
Konuşmacı: M. Can Kiraz (Flora & Fauna)
- 18:30 – Kahvede Sürdürülebilirlik
Konuşmacı: Dorsa Baniadam (Meetlab Barista Trainer)
9 Ekim Konserler
1. Seans:
- 11:00 – IrmakCa
- 12:00 – Kam
- 13:00 – Kamufle
2. Seans:
- 17:00 – Atakan Çelik
- 18:00 – Deeperise & Pınar Süer – Zeyysıla
- 19:00 – Bedük
9 Ekim Workshoplar
- 11:00 – Hario ile Evde Kahve Demleme Yolculuğu ve Ekipman Önerileri
Katılımcılar : Levent Öncü & İsmail Gökcan (Ev Demleyicisi, Sosyal Medya Üreticisi, Kahve Masası Programcıları)
- 13:00 – Flavour Does Not Exist
Katılımcı: Jonathan Vaz Matias (Coffee Consultant and Authorised SCA Trainer – CEO and QC for Acuerdo Project and Andes Coffee Reserve)
*Konuşma dili İngilizce’dir.
- 13:00 – MediaMarkt Barista ile Aromalı Türk Kahvesi Yapımı Atölyesi
Katılımcı: Nisan Ağca (Yetkili SCA Eğitmeni, Fam Coffee Family Kurucusu)
- 16:00 – Kahvenin Tezelik ve Kavurma Farklılıklarının Lezzete Etkisini Keşfedelim – Kör Tadım Etkinliği
Katılımcı: İbrahim Yambol (Co-Founder Deal Coffee)
- 17:00 – New Wave Turkish Coffee (Time for new perspectives on 600 years beverage & and some recipes you won’t forget!)
Katılımcı: Mine Erhan (MYNK Coffee & DRY Goods)
*Konuşma dili İngilizcedir.
9 Ekim True Artisan Café Programı
- Station 1 / MODBAR
10:00 – 14:00 Blooming Brothers
15:00 – 20:00 Clinic Coffee Co.
- Station 2 / KB90
10:00 – 14:00 Fabriek Roasting Co.
15:00 – 20:00 Deal Coffee
- Station 3 /GB5S
10:00 – 14:00 Halisünasyon
15:00 – 20:00 Blooming Brothers
- Station 4 / STRADA EP
10:00 – 14:00 Cartel Coffee Co.
15:00 – 20:00 Fabriek Roasting Co.