Türk kahvesi, en özel misafirlere hürmet, dostlarla hoş sohbet, özel günlerde de ilginin göstergesi. Peki en güzel sade Türk kahvesi nasıl yapılır, beraber bakalım.
En Güzel Sade Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Kahvenin türlü türlü hali var; çikolatalı, tarçınlı, sütlü, kakaolu, kremalı… Fakat Türk kahvesi denilince akla ilk gelen sade Türk kahvesi.
En iyi kahve nasıl yapılır? Kahvenin özelliği ilk başta kaliteli ve taze kahve çekirdeği kullanmakta. Çünkü, sade kahvenin içerisinde şeker de dahil olmak üzere herhangi bir katkı maddesi yoktur. Kahvenin öz tadının alınması için bu şekilde demlenir.
Bu nedenle en iyi şekilde pişirilmesi ve kahvenin tüm notalarının ortaya çıkarılması gerekir. Şimdi adım adım en güzel sade Türk kahvesi nasıl yapılır bakalım.
Malzemeler
2 Kişilik
- 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
- 2 fincan dolusu su
En Güzel Sade Türk Kahvesi Nasıl Yapılır Tarifi
- Sade kahve nasıl yapılır? İlk olarak kahveyi ve soğuk suyu cezvenin içerisine koyun.
- Ardından bir kaşık alarak iyice karıştırın.
- Kahve ve su karıştıktan sonra cezveyi ocağa alın ve altını en kısık seviyede açın.
- Kenarlarından kabarmaya başladığında kahveyi ocaktan alın.
- Yine bir kaşıkla üzerindeki köpükleri fincanlara paylaştırın.
- Ardından kalan kahveyi yeniden kısık ateşe koyun ve tekrar kabarmasını bekleyin.
- İkinciye kabardığında altını kapatın ve fincanlara bölüştürün. Sade kahveniz hazır! Afiyet olsun.
Bol Köpüklü Türk Kahvesi Nasıl Yapılır Püf Noktaları
Türk kahvesi yapmanın püf noktaları nelerdir? Aşağıdaki listede en ince ayrıntısına kadar sıraladık.
- İlk olarak kullandığınız kahve çekirdekleri taze ve kaliteli olmalıdır. İmkanınız varsa paket hazır öğütülmüş kahve almak yerine çekirdek kahve alın ve evde demlemeden hemen önce öğütün.
- Kullandığınız su soğuk içme suyu ya da soğuk şişe suyu olmalıdır. Musluk suyu kullanmayın.
- Kullandığınız ekipmanlar (cezve, kaşık, fincan vb.) temiz olmalıdır. Kirli ekipman kullanmayın.
- Kahve kısık ateşte pişmelidir. Yüksek ateşte pişerse çabuk kaynar, tadını suya veremez ve köpüksüz olur.
- Kahve ateşe değdikten sonra içine kaşık girmez. Bu nedenle kahve ve suyu ateşe koymadan karıştırmalısınız. Ateşe koyduğunuz kahveyi pişene kadar karıştırmayın yoksa köpüğü söner.
- Kahvenin köpüklerini fincanlara aldıktan sonra kahveyi dökerken fincanın kenarından yavaşça dökün. Aksi halde köpüğü söner.
Öneri Yazı: Kahve Çekirdeği Çeşitleri Nelerdir?