Artık bir klasik ve evlerin vazgeçilmezi haline gelen Türk kahvesi, bilinen malzemelerin dışında farklı eklemelerle de hazırlanabiliyor. Bunun en tatlı örneklerinden biri de damla sakızlı Türk kahvesi.
Damla Sakızlı Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Damla sakızlı kahve nasıl yapılır? Geleneksel tatların damla sakızı ile birleştiği; farklı bir aroma ve hafif bir lezzete sahip bu kahvenin yapılışına bakalım.
Malzemeler
2 Kişilik
- Nohut büyüklüğünde damla sakızı
- 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
- 2 çay kaşığı şeker (tercihe göre artıp azalabilir)
- 2 fincan soğuk su
Damla Sakızlı Türk Kahvesi Tarifi
İlk önce damla sakızları toz haline getirilmelidir. Bunun için bir havan kullanabilirsiniz. Eğer bir kahve değirmeniniz varsa ve sık sık damla sakızı kullanıyorsanız, çok miktarda damla sakızını toplu olarak değirmende öğütüp öyle de kullanabilirsiniz.
Eğer ekipmanınız yoksa, tahta bir zemin üzerinde bardak ile damla sakızını da ezebilirsiniz.
Bu işlem tamamlandığında damla sakızı tozunu ve suyu cezveye alın. Kısık ateşte sakızlar eriyene kadar karıştırarak ısıtın.
Sakız eridiğinde, içerisine kahveyi ve kullanacaksanız şekeri ekleyin. Karıştırın ve kabarana kadar pişmesini bekleyin.
Kahve kabardığında fincanlara paylaştırın. Afiyet olsun!
Damla Sakızlı Türk Kahvesi Faydaları
- Damla sakızının ve dolayısıyla bu malzeme ile yapılan kahvenin kısırlık riskini azalttığı bilinir.
- Damla sakızlı kahve faydalarından biri de mide rahatsızlıklarını gidermesidir.
- Baş dönmesi, denge kaybı durumlarında da faydalıdır.
- Hazımsızlığı gidererek sindirim sistemine yardımcı olur.
- Ağız kokusunu giderici özelliğe sahiptir.
- Damla sakızlı kahvenin faydalarından sonuncusu, solunum yollarının açılmasını sağlamasıdır.
Damla Sakızlı Türk Kahvesi Kalori
Damla sakızlı kahvenin kalori miktarı çok azdır. 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi ile yapılan damla sakızlı kahve kalorisi yaklaşık 12 kcal’dır.
Bunun yanında kahveye eklenen şeker, süt gibi aromatikler, kahvenin kalorisini artırır.
Sıkça Sorulan Sorular
Damla sakızı kahveye nasıl katılır?
Türk kahvesinin içerisine damla sakızı ister macun olarak isterseniz de katı halde katılabilir.
Damla sakızlı Türk kahvesi içinde ne var?
İçerisinde Türk kahvesi ve damla sakızı var. Hazır paket olarak satılan damla sakızlı kahvelerin içerisinde de genelde aynı malzemeler bulunuyor.
Damla sakızlı sütlü kahve nasıl yapılır?
Damla sakızlı kahve, normal sütlü kahve içerisine damla sakızı ilave edilmiş halidir.
Yani, sütlü kahve pişirir gibi, 1 fincan süt, 1 tatlı kaşığı kahve ve istediğiniz kadar şekeri cezveye koyduktan sonra üzerine toz haline getirilmiş damla sakızı ilave edebilirsiniz.
Ardından, kısık ateşte pişirerek kahvenizi fincanlara dökebilirsiniz. Eğer ilk denemede damla sakızının erimediğini fark ederseniz, damla sakızını daha fazla toz haline getirmeye çalışın ya da önceden bir miktar süt içerisinde eritin.
Bunun dışında sıvı ya da macun damla sakızı kullanmayı da deneyebilirsiniz.
Macun Damla Sakızlı Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?
Türk kahvesini bilinen şekilde yaparken, ocağa koymadan önce fincan başına 1 tatlı kaşığı olacak şekilde macun damla sakızını ekleyin. İyice karıştırarak macunun suyun içerisinde erimesini sağlayın
Ardından normal şekilde malzemeleri ekleyerek kahveyi pişirin ve servis edin.
Sıvı damla sakızlı Türk kahvesi nasıl yapılır?
Eğer kahve yaparken sıvı damla sakızı kullanacaksanız, malzemelerin hepsini ekledikten sonra pişirmeden önce, içerisine birkaç damla sıvı damla sakızı ekleyebilirsiniz.
Ardından normal şekilde pişirip servis edebilirsiniz.
Damla sakızlı Türk kahvesi suyla yapılır mı?
Evet, damla sakızlı kahve su ile yapılır. Bunun için, normal Türk kahvesi yapar gibi aynı miktarlarda su kullanabilirsiniz.
Kahve makinesinde damla sakızlı kahve yapılır mı?
Kahve makinesinin özelliğine ve kalitesine göre değişir. Eğer damla sakızını macun ya da katı olarak kendiniz ekleyecekseniz, yapışma ve yanma ihtimali olabilir. Sıvı damla sakızında bu ihtimal daha azdır.
Genelde sütlü kahve yapmaya uygun makinelerde damla sakızlı Türk kahvesi de yapılabilir. Fakat kesin bir sonuç için makine markası ile iletişime geçmenizi öneririz.
Damla sakızlı Türk kahvesi neye iyi gelir?
Damla sakızlı kahvenin, denge kaybı ve baş dönmesi sorunlarına iyi geldiği bilinir. Bunun yanında damla sakızının uzun vadeli kullanımında kısırlığı önlediğine yönelik araştırmalar vardır.
Damla sakızlı kahve ağız kokusunu giderir, solunum yollarını açar ve diş için faydalıdır.
Damla sakızlı Türk kahvesi sağlıklı mı?
Damla sakızı antibakteriyel bir özelliğe sahiptir ve sağlık üzerindeki faydaları da kanıtlanmıştır. Türk kahvesi de antioksidan bakımından zengindir.
Dolayısıyla uygun miktarda tüketimi, zindelik verir, sindirim sistemini çalıştırır ve sağlıklıdır.
Farklı kahve tariflerine öneri olarak; Sütlü Tarçınlı Türk Kahvesi Yapımı ve 9 Faydası isimli yazımıza da bakabilirsiniz.