Kahvenin, dünyada en çok ticareti yapılan ürünlerden biri olduğunu biliyoruz. Üstelik alkolsüz içecekler arasında en çok tüketilenlerden biri. Biz de bu yazımızda en çok kahve tüketen ülkeleri sıraladık ve Türkiye’nin bu ülkeler arasında kaşıncı olduğunu araştırdık. Keyifli okumalar!
En Çok Kahve Tüketen Ülkeler
Kahve, aroması ve kafein içeriği nedeniyle dünya çapında en popüler alkolsüz içeceklerden biri. Kahve, Kahve Kuşağı olarak bilinen bölgede yetişen Coffea bitki türünün kavrulmuş çekirdeklerinden demlenir. İlk ortaya çıktığı yer ise Etiyopya olarak bilinir.
Efsaneye göre bir keçi çobanı olan Kaldi, kahve meyvelerini yiyen keçilerin çok hareketli ve enerjik olduğunu keşfeder. Böylece kahve, etkileriyle birlikte keşfedilmiş olur.
Kahvenin doğal olarak ürediği yerler dışında ilk ekildiği yerin Orta Doğu olduğu bilinir. 15. yüzyıla gelindiğinde ise içecek olarak tüketilen kahve Türkiye, İran, Suriye ve Arabistan’a yayılmıştır. 16. yüzyılda ise Avrupa’ya yayılmıştır.
Bugün kahve 70’den fazla tropik ülkede yetiştirilmekte ve her yerde tüketilmektedir. Kahve, petrolden sonra dünyada en çok ihraç edilen ikinci emtiadır. Dünyada en çok kahve üreten ülke Brezilya’dır. Bunun ardından en çok kahve üreten ülkeler Vietnam ve Kolombiya’dır.
Kahveye dair genel bilgileri verdikten sonra, ayrıntıları öğrenmek için en çok kahve tüketen ülkelerin istatistiklerine bakalım.
Dünya Kahve Tüketimi İstatistikleri
Dünyada kahve tüketimi en çok olan ülkelerin başında İskandinav ülkeleri gelir. Öyle ki, kahve konusunda lider olduğunu düşünebileceğimiz Amerika Birleşik Devletleri’nde yıllık kişi başı kahve tüketimi 4,4 kilogramdır ve bu miktarla en çok kahve tüketen ülkeler arasında 25. sıradadır.
Uluslararası Kahve Örgütü’ne göre yıllık kişi başına en fazla kahve tüketen ülke, Finlandiya. Öyleyse en çok kahve tüketen diğer ülkeler hangileri, aşağıdaki sıralamaya bakalım.
Dünya Kahve Tüketimi Sıralaması, Dünyada En Çok Kahve İçen İlk 10 Ülke
Aşağıdaki liste, Uluslararası Kahve Organizasyonu‘nun 2016 yılında kişi başı yıllık kahve tüketimi miktarı verilerine göre hazırlanmıştır. Bu sıralamada olan ilk 10 ülke listelenmiştir.
1. Finlandiya — Kişi Başına 12 kg
Finlandiya, dünyada kişi başına en fazla miktarda kahve tüketen ülke. Ortalama bir Finli günde yaklaşık dört bardak kahve içer. Kahve Finlandiya’da o kadar popülerdir ki, Finlandiyalı işçiler için 10 dakikalık iki kahve molası yasal olarak zorunludur.
2. Norveç — Kişi Başına 9,9 kg
Dünyada en çok kahve tüketen ülkeler arasında ikinci sırada Norveç var. Norveçliler günde üç fincandan fazla kahve içerler.
Kahvehaneler Norveç’te popülerdir ve Amerika Birleşik Devletleri’ndekinden farklı olarak, bunlar öncelikle sosyalleşmek için kullanılan yerlerdir. Yani çalışmak ya da dışarıda bir şeyler içmek için kullanılmazlar.
3. İzlanda — Kişi Başına 9 kg
İzlanda’da bira 1987 yılına kadar yasak olduğundan ve şarap da pahalı olduğu için kahve uzun süredir ülkedeki en temel sosyal içecek. İzlanda’da herhangi bir ziyaretçiye bir fincan kahve ikram etmek adettendir.
4. Danimarka — Kişi Başına 8,7 kg
Danimarka’da “kaffeslabberas” sözcüğü, genellikle akşam yemeğinden sonra kahve ve kekin sunulduğu gayri resmi bir sosyal toplantı anlamına gelir. Düğünlerde de genellikle kahve ikram edilen davetler yapılır.
5. Hollanda — Kişi Başına 8,4 kg
Kahveyi Batı’ya ilk olarak Hollandalı tüccarlar tanıtmış, Yemen’in Mocha limanından Hindistan ve Endonezya’ya tüm kahve bitkilerini nakletmiş ve bu bitkileri Avrupa’ya çekirdek tedarik etmek üzere plantasyonlarda yetiştirmişlerdir.
6. İsveç — Kişi Başına 8,2 kg
İsveçliler, işten sonra arkadaşlarla sosyalleştikleri uzun bir kahve molasını tanımlamak için bir kelime kullanırlar: Fika. İsveçliler yılda ortalama 9,5 günlerini fikarast yaparak geçirirler.
7. İsviçre — Kişi Başına 7,9 kg
İsviçre, kahve ve şarabı birleştirerek popüler bir içecek olan Luzerner Kafi’yi ortaya çıkarmıştır. Kahveye şeker ile kırmızı şarap eklenerek hazırlanır.
Aynı zamanda İsviçre dünyanın en popüler kahve markalarından biri olan Nespresso’yu da oluşturmuştur.
8. Belçika — Kişi Başına 6,8 kg
En çok kahve tüketen ülkeler arasında 8. sırada Belçika var. Belçika’nın Brüksel ve Antwerp şehirlerinde binlerce kahvehane vardır.
9. Lüksemburg — Kişi Başına 6,5 kg
Dünyanın en küçük ülkelerinden biri olmasına rağmen, Lüksemburg’da binlerce kahvehane vardır.
10. Kanada — Kişi Başına 6,5 kg
Dünyada en çok kahve tüketen ülkeler arasında listemizdeki son, aynı zamanda Avrupa’da yer almayan tek ülke ise Kanada. Ülkede, dünyanın ilk kahve zincirlerinden biri olan ve Kanada’da satılan her dört fincan kahveden üçünü üreten Tim Horton’s ortaya çıkmıştır.
Kanada’da kahve dükkanlarının yaygınlığına rağmen, birçok Kanadalı kahvelerini evde içmeyi tercih eder.
Türkiye Kahve Tüketiminde Kaçıncı Sırada?
Türk kültüründe kahvenin yeri çok eski ve çok köklü olmasına rağmen, Türkiye en çok kahve tüketen ülkeler arasında ilk 10’da ya da ilk 20’de değildir.
Türkiye’de kişi başı yıllık 0,4 kg kahve tüketilir ve en çok kahve tüketen ülkeler sıralamasında 107. sırada yer alır. Ayrıntılı listeye buradan bakabilirsiniz.
Bunun temel nedeni, çok kahve tüketen ülkelerin aslında soğuk iklimlere sahip olmasıdır. İnsanlar sıcak bir içecek arayışında olduğunda, kahve tüketim oranları da artar.
Sıkça Sorulan Sorular
Şimdi de en çok kahve tüketen ülkeler hakkında sıkça sorulan sorulara, bir özet olarak cevap verelim.
Kahve en çok hangi ülkede tüketilir?
Dünyada en çok kahve Finlandiya’da tüketilir. Ülkede kişi başına 26,45 lbs/12 kg kahve tüketilir.
En az kahve tüketen ülkeler hangileri?
Ülkelere göre kişi başı yıllık kahve tüketimi en az olan ülkeler tam olarak belirlenemese de, Azerbaycan, Bangladeş, Kamboçya, Çad, Irak gibi ülkelerdir.
Türkiye’de en çok hangi kahve tüketiliyor?
Türkiye kahve tüketimi istatistiklerine göre Türkiye’de en çok tüketilen ve en çok sevilen kahve Türk kahvesidir. Araştırma verilerine göre araştırmaya katılanların %84’ü en çok Türk kahvesi tüketmekte ve %54,7’si en çok Türk kahvesini sevmektedir.