Soğuk Türk Kahvesi Nasıl Yapılır? 2 Farklı Tarif

Türk kahvesinden soğuk kahve olur mu? Cevap evet! Soğuk Türk kahvesinin tarifi, evde nasıl yapılacağı ve faydaları bu yazımızda!

Kahveseverler bilir ki, farklı kahve çeşitlerini, demleme yönlemlerini, karışımları ve tarifleri denemek, damak zevkini geliştirmenin en iyi yöntemi.

Evde kahve denemeleri yapmak, kahveye dair incelikleri deneyimleyerek keşfetmek de bunun bir parçası. Bu nedenle, evde soğuk kahve yapımı tariflerini deneyenlerin ve sevenlerin, evde soğuk Türk kahvesini de denemesini öneriyoruz.

Soğuk Türk Kahvesi

Türk geleneğinin bir parçası olan, genelde yemeklerden sonra ve özel günlerde tükettiğimiz Türk kahvesi ile bir soğuk kahve yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Üstelik ister sütlü isterseniz de sütsüz soğuk Türk kahvesi yapabilirsiniz.

Kız isteme törenlerinin, bayramların, arkadaş buluşmalarının, eşlerin sohbetlerinin bir numaralı eşlikçisi Türk kahvesi. Yapılışı, sunumu, tadıyla Türk kültüründe önemli bir yere sahip. Haliyle Türk kahvesi ile yapılan soğuk içecekler de bir adım öne çıkıyor.

Bunların içerisinde son zamanlarda adını duyuran farklı bir lezzet Türk kahvesi ile soğuk kahve yapımı. Küçük fincanlarda damağımızda tadı ve gönlümüzde kırk yıllık hatırıyla yer edinen bu kahveyi bir de soğuk demek isterseniz, Türk kahvesinin soğuk yapılışına geçebiliriz.

Hatırlatalım ki, Türk kahvesinin soğuk versiyonu, sütlü yapılabildiği gibi, sütsüz de hazırlanabiliyor. Dolayısıyla vegan beslenen kişiler için de güzel bir seçenek oluşturuyor. İki farklı tarifi de aşağıda ayrıntılarıyla bulabilirsiniz.

Evde Soğuk Türk Kahvesi Nasıl Yapılır? (Sütlü)

Soğuk sütlü Türk kahvesi nasıl yapılır? Klasik Türk kahvesi yapımı kadar kolay aslında. Evdeki malzemeler ve ekipmanlarla kolayca yapılabilir ve keyifle tüketilebilir.

Geleneksel bir lezzetin bu ferahlatıcı halini denedikten sonra, yorumlarınızı da bekliyoruz. Şimdi, sütlü ve buzlu soğuk Türk kahvesi için gereken malzemelere bir göz atalım.

• 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 200 ml soğuk süt
• 4-5 küp buz
• Tercihen şeker ya da bal

Soğuk Türk Kahvesi Tarifi

1. 75 ml sütü, kahveyi ve kakaoyu bir cezvenin içerisine alın. Şeker ya da tatlandırıcı eklemek isterseniz bu aşamada ilave edebilirsiniz.
2. Ardından kısık ateşte altını açarak klasik Türk kahvesi pişirir gibi pişirin. Kabarmaya başladığında ocaktan alın.
3. Kavanoz gibi büyük bir kabın içerisine pişirdiğiniz kahveyi dökün.
4. Üzerine kalan soğuk sütü de ekleyerek karıştırın ve kahvenin soğumasını sağlayın.
5. Büyük bir bardağa (tercihen 250 ml+) buz küplerini koyun.
6. Üzerine sütlü kahve karışımını ilave edin.
7. Süslemek için krema ya da kakao tozu kullanabilirsiniz.
8. Buzlu sütlü soğuk Türk kahvesi hazır! Afiyet olsun.

Sütsüz Soğuk Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Soğuk Türk kahvesi sütsüz olarak da yapılabilir. Özellikle hassas bünyeye sahipler, beslenmesine dikkat edenler ve vegan beslenenler için iyi bir seçenektir.

Soğuk ve sütsüz Türk kahvesi yaparken, yukarıdaki tariften sadece sütü çıkarıp yerine su eklemek de yeterli olur. Fakat alternatif olması için biz burada farklı bir tarif vereceğiz. Malzemelere bakalım:

• 1 tepeleme çorba kaşığı Türk kahvesi
• 1/3 bardak kaynar su
• 200 ml soğuk su
• 7-8 adet buz
• Tercihen tatlandırıcı
• Bir shaker ya da kavanoz

Sütsüz Soğuk Türk Kahvesi Yapımı

1. İlk olarak, kavanozun ya da shakerın içerisine kahveyi ve kaynar suyu dökün.
2. Bir kaşık yardımıyla karıştırarak tüm partiküllerin ıslanmasını sağlayın ve demlenmesi için 2 dakika kadar bekleyin.
3. Ardından kullanmak isterseniz şekeri ya da tatlandırıcıları ekleyerek yeniden karıştırın.
4. 3-4 küp buzu bu kahve karışımının içerisine koyun ve kapağını kapatarak 30 sn boyunca hızlı hızlı çalkalayın. Bu işlem, kahvenin çok çabuk soğumasını sağlayacaktır.
5. Ardından büyük bir bardağın içerisine kalan buzları doldurun ve soğuk suyu ekleyin.
6. Kahvenin içerisinde kalan buzların bardağa girmesine izin vermeden, kahveyi yavaşça bardağa boşaltın. Afiyet olsun!

Soğuk Türk Kahvesi İçin İpuçları

Türk kahvesini soğuk ve sütlü yapmak istiyorsanız, yapmanız gereken ilk şey kahveyi pişirmektir. Sütün tamamı kahve hazırlandıktan sonra eklenmelidir.

Kahvenin toplam miktarını değiştirmeden süt miktarını azaltmak isterseniz, kahveyi sütle değil su ile pişirebilirsiniz.

Bu kahvenin tadının güzel olabilmesi için pişirme aşaması çok önemlidir. Ne kadar kısık ateşte ve uzun sürede pişerse, o kadar lezzetli olur.

Eğer beslenmenize dikkat ediyorsanız, tatlandırıcı olarak bal ya da meyve şurupları kullanabilirsiniz. Bunun dışında kahvenizi lezzetlendirmek için vanilya ve karamel şurupları da kullanabilirsiniz.

Kahvenizi pişirip buz ve süt ile birleştirdikten sonra blenderda karıştırabilirsiniz. Böylece milkshake görünümlü bir soğuk kahve görünümü elde edebilirsiniz.

Soğuk Türk Kahvesi Faydaları

Ayarında ve abartılmadan tüketilen soğuk Türk kahvesi, klasik Türk kahvesinin sağladığı faydaları sağlayabilir. Genel olarak Türk kahvesi çeşitleri, kanser riskini azaltır. Tansiyonu düşürür.

Kakule gibi baharatlarla karıştığında sindirime yardımcı olur. içeriğindeki kafein, uyku açıcıdır ve enerji verir. Aynı zamanda antioksidan kaynağıdır.

Soğuk Türk Kahvesi Kalori

Türk kahvesi, genel olarak kalorisiz sayılır. Sütsüz ve şekersiz yapılan soğuk Türk kahvesinin de kalorisi yok denecek kadar azdır.

Fakat içerisine eklenen süt, şeker, soslar ya da tatlandırıcılar ile kalori miktarı artabilir.